الهيئة العامة لتنمية الثروة السمكية
الإدارة العامة للتطوير والإرشاد
مادة علمية
مهندس / محمد شوقى القطان
الأسس العامة لتفريخ البلطي
1. السلوك التكاثرى Reproductive behavio
البلطى من الأسماك البيوضة ذات التلقيح الخارجى, ثنائية الجنس, يتوقف نوع الجنس فى البلطى على الكروموسات الجنسية X, Y فالبلطى النيلى تحمل الأنثى XX بينما الذكر XY أما البلطى الآوريا فالذكر يحملZZ بينما الأنثى WZ ومن هنا نشأت فكرة التهجين لإنتاج زريعة هجين (وحيدة الجنس) يظهر التمايز الجنسى بوضوح فى فصل التزاوج ويبدأ النضوج الجنسى مبكرا وخاصة فى ظروف الأسر , تسلك ذكور البلطى سلوك الاقليمية حيث تعتبر عش الزوجية منطقة نفوذ , البلطى من الأسماك متعددة التبويض تضع بيضها بصورة منفردة , أسماك البلطى الحاضنة ذكورها متعددة الزوجات بينما الغير حاضنة تتزاوج بعلاقة زوجية منفردة أما الرعاية الأبوية فالأسماك الحاضنة إما تقوم الأنثى بتحضين البيض ورعاية صغارها كما فى البلطى النيلى واما يقوم الذكر بالتحضين والرعاية كما فى الجاليلى بينما الغير حاضنة فيتم حراسة البيض حتى يفقس كما فى الزيللى وقد ثبت أن البلطى يستطيع التعرف على صغاره عن طريق الرائحة.
2. مصادر المياه Water resource
لابد من وجود مصدر دائم وكافى وصالح لنوع السمك وطريقة تفريخه وان كانت المادة 48 من القانون 124 لسنة 1983 م جرمت استخدام مياه الرى للمزارع السمكية فقد استثنت المفرخات , وتختلف صفات جودة الماء حسب مصدره؛ فمياه الشرب تستخدم فى التجارب البحثية بشرط التخلص من الكلور نظرا لسميته عند تركيز أعلى من 0.028 - 0.079 مجم / لتر , ومياه الصرف الزراعى تحمل العديد من الملوثات سواء مبيدات أو كيماويات أو مخلفات غسيل التربة وان استخدمت المصارف الرئيسية فيحذر استخدام المصارف الفرعية ومياه الصرف الصحى لا تستخدم الا بعد معالجتها من مجموعة البكتريا المرضية Coliform , والمياه السطحية مثل الأنهار والترع والبحيرات والعيون فيسهل الحصول عليها واقتصادية ولكن يفضل عمل حوض ترسيب وفلتر رملى أو زلطى لتنقية الشوائب أما مياه الآبار فهى أنسب مصادر المياه لخلوها من التلوث وثبات درجة حراراتها طوال العام مما تناسب التشتية وتوفر طاقة التدفئة ولكن يعاب عليها انخفاض محتواها من الأكسجين وارتفاع محتواها من ثانى اكسيد الكربون والنتروجين والحديد لذا لابد من عمل حوض استقبال تضخ فيه المياه حتى تتشبع بالأكسجين ويتم التخلص من الغازات السامة الأخرى ويتم ترسيب الحديد.
3- قطيع الأمهات Brood stock
يجب مراعاة البدء بالعدد الكافى واللازم من الأمهات لبدء مشروع التفريخ وذلك لضمان البدء بمستودع وراثى كبير كذلك ينصح الحصول علي الأمهات من أقرب مفرخ سمكى أو مزرعة موثوق بها وذلك لتفادى التلوث الوراثى المتوقع حدوثه فى الأسماك البرية فى المياه المفتوحه , عدم اعداد جيل أمهات مستقبلى بواسطة زواج الأقارب ( التربية الداخلية ) حيث ينتج عنها سلالات ضعيفة ومشوهة ومعدلات نفوق عالية , يفضل البدء باحجام من 200 - 250 جم / سمكة والتى تزيد من عمر القطيع حوالى ثلاث سنوات وليكون الانتاج مجدى اقتصاديا , مع مراعاة تجانس الأحجام بين الذكور والاناث حيث لا يميل الذكر للأنثى الأصغر حجماً اذ يهاجمها ويعتدى عليها مراعاة الكثافة العددية فى وحدة المساحة وتحديد الكثافات العددية فى وحدة المساحة وذلك لتفادى السلوك العدوانى للذكور وتحفيز عملية التفريخ مراعاة النسبة الجنسية بين الذكور والاناث تحديد نسبة الذكور الى الاناث وخاصة فى حالة التهجين لضعف القبول بين الأصناف المختلفة , مراعاة الصفات الظاهرية للأمهات والتى تدل على النقاوة الوراثية مع دقة عملية الفرز , كذلك مراعاة الحالة الصحية للأمهات (أمراض وتشوهات)، إحلال ربع أو ثلث القطيع لتجديد دم القطيع وذلك بالتخلص من الأحجام الكبيرة والتى يقل فيها معدل الخصوبة.
4. التغذية Feeding
ينصح بتقديم علائق كاملة ومتزنة للأمهات خاصة فى الصوب ( الأحواض الخرسانية أو الفيبرجلاس أو الأكواريم ) لنقص الغذاء الطبيعى , مع عدم المبالغة فى التغذية تفاديا لعدم ترسيب الدهون حول المناسل ولعدم تلوث البيئة المائية فى عملية التفريخ’ عدم تغير نمط التغذية أو الانقطاع فجأة عن التغذية قد يسبب العقم للأمهات , تحتاج الأمهات لنمو مناسلها إلى 10 - 16 % من وزنها غذاء وعليه تقوم الأمهات بامتصاص هذه النسبة من جسمها اذا لم يتوفر الامداد الخارجى من الغذاء , ينصح بالاهتمام بتغذية الأمهات فى بداية موسم التفريخ بمعدل لا يقل عن 2% من وزنها حيث يحدث امتصاص للمح فى فترة التشتية Atresia وكذلك فى فترة الراحة بين التفريخات لإستكمال مراحل نمو المبيض وترسيب المح Vitllogensis والا فان مجهود التناسل ومعامل نضج المناسل GSI سينخفض بينما يقل معدل التغذية خلال باقى الموسم ألى اقل من 1%.
الظروف البيئية
الظروف البيئية Environmental conditions
أ) درجة الحرارة
يحتاج البلطى لدرجة حرارة مثلى من ( 25 - 530 م ) والخروج عن الحد الأمثل يسبب اجهاد حرارى للأمهات وتعتبردرجة الحرارة عامل رئيسى فى تطور ونمو المبيض وفقس البيض الذى يتوقف على الوحدات الحرارية DTU وارتفاع درجة الحرارة يسرع من التمثيل الغذائى للبيض المخصب وتنشط افراز انزيم اذابة القشرة وتؤدى لحدوث الفقس المبكر, بينما زيادة الحرارة عن ذلك أو تذبذبها تؤدى لموت الجنين.
ب) الاضاءة
هناك اقتران بين درجة الحرارة والاضاءة لما لها من تأثير على المراكز العصبية التى تحكم افراز الهرمونات الجنسية وبحتاج البلطى من 13 - 16 ساعة اضاءة / يوم وتقاس شدتها باللوكس ويتحقق ذلك بوضع 3 لمبات فلورسنت 120 سم ( القرنفلة والتى تنتج أشعة حمراء أو صفراء ) أو لمبة عادية 100 وات على ارتفاع 1.5 متر من حوض التفريخ بينما اطالة الفترة الضوئية تزيد من افراز مادة الميلاتونين المفرزة من الجسم الصنوبرى والتى تسبب تأخر فى عملة التبويض.
ج) الكسجين الذائب
تذبذب الكسجين فى مياه الحوض تؤدى إلى تثبيط نمو المناسل , أما تذبذبة فى مياه تحضين البيض يؤدى لإنتاج يرقات ضعيفة ومشوهة وقد يمتد الآثر لموت الجنين والذى يحتاج لتركيزات عالية كلما تقدم فى مراحل تطوره وتحتاج أمهات البلطى لمستوى لا يقل عن 5 مجم / لتر من الأكسجين الذائب.
طرق تفريخ البلطي
الإدارة العامة للتطوير والإرشاد
مادة علمية
مهندس / محمد شوقى القطان
الأسس العامة لتفريخ البلطي
1. السلوك التكاثرى Reproductive behavio
البلطى من الأسماك البيوضة ذات التلقيح الخارجى, ثنائية الجنس, يتوقف نوع الجنس فى البلطى على الكروموسات الجنسية X, Y فالبلطى النيلى تحمل الأنثى XX بينما الذكر XY أما البلطى الآوريا فالذكر يحملZZ بينما الأنثى WZ ومن هنا نشأت فكرة التهجين لإنتاج زريعة هجين (وحيدة الجنس) يظهر التمايز الجنسى بوضوح فى فصل التزاوج ويبدأ النضوج الجنسى مبكرا وخاصة فى ظروف الأسر , تسلك ذكور البلطى سلوك الاقليمية حيث تعتبر عش الزوجية منطقة نفوذ , البلطى من الأسماك متعددة التبويض تضع بيضها بصورة منفردة , أسماك البلطى الحاضنة ذكورها متعددة الزوجات بينما الغير حاضنة تتزاوج بعلاقة زوجية منفردة أما الرعاية الأبوية فالأسماك الحاضنة إما تقوم الأنثى بتحضين البيض ورعاية صغارها كما فى البلطى النيلى واما يقوم الذكر بالتحضين والرعاية كما فى الجاليلى بينما الغير حاضنة فيتم حراسة البيض حتى يفقس كما فى الزيللى وقد ثبت أن البلطى يستطيع التعرف على صغاره عن طريق الرائحة.
2. مصادر المياه Water resource
لابد من وجود مصدر دائم وكافى وصالح لنوع السمك وطريقة تفريخه وان كانت المادة 48 من القانون 124 لسنة 1983 م جرمت استخدام مياه الرى للمزارع السمكية فقد استثنت المفرخات , وتختلف صفات جودة الماء حسب مصدره؛ فمياه الشرب تستخدم فى التجارب البحثية بشرط التخلص من الكلور نظرا لسميته عند تركيز أعلى من 0.028 - 0.079 مجم / لتر , ومياه الصرف الزراعى تحمل العديد من الملوثات سواء مبيدات أو كيماويات أو مخلفات غسيل التربة وان استخدمت المصارف الرئيسية فيحذر استخدام المصارف الفرعية ومياه الصرف الصحى لا تستخدم الا بعد معالجتها من مجموعة البكتريا المرضية Coliform , والمياه السطحية مثل الأنهار والترع والبحيرات والعيون فيسهل الحصول عليها واقتصادية ولكن يفضل عمل حوض ترسيب وفلتر رملى أو زلطى لتنقية الشوائب أما مياه الآبار فهى أنسب مصادر المياه لخلوها من التلوث وثبات درجة حراراتها طوال العام مما تناسب التشتية وتوفر طاقة التدفئة ولكن يعاب عليها انخفاض محتواها من الأكسجين وارتفاع محتواها من ثانى اكسيد الكربون والنتروجين والحديد لذا لابد من عمل حوض استقبال تضخ فيه المياه حتى تتشبع بالأكسجين ويتم التخلص من الغازات السامة الأخرى ويتم ترسيب الحديد.
3- قطيع الأمهات Brood stock
يجب مراعاة البدء بالعدد الكافى واللازم من الأمهات لبدء مشروع التفريخ وذلك لضمان البدء بمستودع وراثى كبير كذلك ينصح الحصول علي الأمهات من أقرب مفرخ سمكى أو مزرعة موثوق بها وذلك لتفادى التلوث الوراثى المتوقع حدوثه فى الأسماك البرية فى المياه المفتوحه , عدم اعداد جيل أمهات مستقبلى بواسطة زواج الأقارب ( التربية الداخلية ) حيث ينتج عنها سلالات ضعيفة ومشوهة ومعدلات نفوق عالية , يفضل البدء باحجام من 200 - 250 جم / سمكة والتى تزيد من عمر القطيع حوالى ثلاث سنوات وليكون الانتاج مجدى اقتصاديا , مع مراعاة تجانس الأحجام بين الذكور والاناث حيث لا يميل الذكر للأنثى الأصغر حجماً اذ يهاجمها ويعتدى عليها مراعاة الكثافة العددية فى وحدة المساحة وتحديد الكثافات العددية فى وحدة المساحة وذلك لتفادى السلوك العدوانى للذكور وتحفيز عملية التفريخ مراعاة النسبة الجنسية بين الذكور والاناث تحديد نسبة الذكور الى الاناث وخاصة فى حالة التهجين لضعف القبول بين الأصناف المختلفة , مراعاة الصفات الظاهرية للأمهات والتى تدل على النقاوة الوراثية مع دقة عملية الفرز , كذلك مراعاة الحالة الصحية للأمهات (أمراض وتشوهات)، إحلال ربع أو ثلث القطيع لتجديد دم القطيع وذلك بالتخلص من الأحجام الكبيرة والتى يقل فيها معدل الخصوبة.
4. التغذية Feeding
ينصح بتقديم علائق كاملة ومتزنة للأمهات خاصة فى الصوب ( الأحواض الخرسانية أو الفيبرجلاس أو الأكواريم ) لنقص الغذاء الطبيعى , مع عدم المبالغة فى التغذية تفاديا لعدم ترسيب الدهون حول المناسل ولعدم تلوث البيئة المائية فى عملية التفريخ’ عدم تغير نمط التغذية أو الانقطاع فجأة عن التغذية قد يسبب العقم للأمهات , تحتاج الأمهات لنمو مناسلها إلى 10 - 16 % من وزنها غذاء وعليه تقوم الأمهات بامتصاص هذه النسبة من جسمها اذا لم يتوفر الامداد الخارجى من الغذاء , ينصح بالاهتمام بتغذية الأمهات فى بداية موسم التفريخ بمعدل لا يقل عن 2% من وزنها حيث يحدث امتصاص للمح فى فترة التشتية Atresia وكذلك فى فترة الراحة بين التفريخات لإستكمال مراحل نمو المبيض وترسيب المح Vitllogensis والا فان مجهود التناسل ومعامل نضج المناسل GSI سينخفض بينما يقل معدل التغذية خلال باقى الموسم ألى اقل من 1%.
الظروف البيئية
الظروف البيئية Environmental conditions
أ) درجة الحرارة
يحتاج البلطى لدرجة حرارة مثلى من ( 25 - 530 م ) والخروج عن الحد الأمثل يسبب اجهاد حرارى للأمهات وتعتبردرجة الحرارة عامل رئيسى فى تطور ونمو المبيض وفقس البيض الذى يتوقف على الوحدات الحرارية DTU وارتفاع درجة الحرارة يسرع من التمثيل الغذائى للبيض المخصب وتنشط افراز انزيم اذابة القشرة وتؤدى لحدوث الفقس المبكر, بينما زيادة الحرارة عن ذلك أو تذبذبها تؤدى لموت الجنين.
ب) الاضاءة
هناك اقتران بين درجة الحرارة والاضاءة لما لها من تأثير على المراكز العصبية التى تحكم افراز الهرمونات الجنسية وبحتاج البلطى من 13 - 16 ساعة اضاءة / يوم وتقاس شدتها باللوكس ويتحقق ذلك بوضع 3 لمبات فلورسنت 120 سم ( القرنفلة والتى تنتج أشعة حمراء أو صفراء ) أو لمبة عادية 100 وات على ارتفاع 1.5 متر من حوض التفريخ بينما اطالة الفترة الضوئية تزيد من افراز مادة الميلاتونين المفرزة من الجسم الصنوبرى والتى تسبب تأخر فى عملة التبويض.
ج) الكسجين الذائب
تذبذب الكسجين فى مياه الحوض تؤدى إلى تثبيط نمو المناسل , أما تذبذبة فى مياه تحضين البيض يؤدى لإنتاج يرقات ضعيفة ومشوهة وقد يمتد الآثر لموت الجنين والذى يحتاج لتركيزات عالية كلما تقدم فى مراحل تطوره وتحتاج أمهات البلطى لمستوى لا يقل عن 5 مجم / لتر من الأكسجين الذائب.
طرق تفريخ البلطي
ولمزيد من المعلومات
http://zr3h.mosw3a.com/arabq3468/
0 comments:
Post a Comment